Công thức pha chế

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên không hóa chất

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên là gì? Cách làm màu thực phẩm tự nhiên là cách làm cho bánh, đồ ăn, đồ uống… có màu sắc đẹp mắt nhưng nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, không dùng hóa chất. Sử dụng các nguyên liệu khác nhau chúng ta có thể làm được rất nhiều màu như: Xanh, đỏ, vàng, lục, tím, cam, nâu, đen… Dưới đây là cách làm màu thực phẩm tự nhiên không hóa chất từ Minh Đức Green.

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên không dùng hóa chất

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên khá đơn giản, ta chỉ cần dùng thực phẩm tạo màu nghiền nhỏ lọc lấy nước. Còn dùng thực phẩm nào cho màu gì thì các bạn hãy xem màu dưới đây.

Màu đỏ: Dùng quả gấc, dâu tây, bông atiso đỏ, củ dền. Đừng dùng ớt đỏ nhé!

Màu hồng: Thanh long ruột đỏ.

Màu vàng: Màu vàng dùng nghệ vàng, quả dành dành, nhụy hoa nghệ tây. Trong các nguyên liệu trên thì củ nghệ vàng được sử dụng nhiều nhất vì chúng rất phổ biến, dễ tìm.

Màu cam: Màu cam ta dùng củ cà rốt xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước.

Màu xanh lá cây (màu lục): Màu xanh lá cây khá dễ tìm vì các loại trái cây thông thường rất nhiều loại có màu xanh. Màu xanh lá cây ta dùng bột trà xanh, lá rau ngót, lá dứa, lá khúc, lá mây…

Màu tím: Để làm màu tím ta dùng quả việt quất, lá cẩm, khoai lang tím.

Màu đen: Màu đen ta dùng tinh than tre, lá gai, cà phê.

Màu nâu: Màu nâu dùng đường nâu, đường thốt nốt, đường đun cho lên màu nâu, bột cacao

Màu xanh da trời: Màu xanh da trời dùng hoa đậu biếc.

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên

Cách làm màu thực phẩm tự nhiên

Xem thêm

Cách làm kem đậu đen giải nhiệt mùa hè

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu

Lợi ích của việc dùng màu thực phẩm tự nhiên

Dùng màu thực phẩm tự nhiên không dùng hóa chất giúp thực phẩm có được màu sắc đẹp mắt, tự nhiên mang lại cảm giác ngon miệng.

Dùng màu thực phẩm không lo độc hại từ hóa chất, phẩm màu.

Hiện nay các công thức làm màu từ thực phẩm được chia sẻ rộng rãi giúp nhiều người có thể thực hiện tại nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *