Cách làm kem đậu đen giải nhiệt mùa hè

Đậu đen là một trong những loại hạt thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt mùa hè. Đậu đen cung cấp nguồn dinh dưỡng cao, giải độc cơ thể, tốt cho tim mạch. Đậu đen thường được dùng làm chè, hôm nay Minh Đức Green hướng dẫn các bạn cách chế biến đậu đen vô cùng mới. Cách làm kem đậu đen đơn giản tại nhà.

Cách làm kem đậu đen
Cách làm kem đậu đen

Xem thêm

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu

Cách làm sữa chua hạt đác ngon tuyệt vời

Cách làm kem đậu đen ngon tại nhà

Nguyên liệu làm kem đậu đen cũng rất đơn giản và dễ mua. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện món kem đậu đen một cách dễ dàng.

Nguyên liệu làm kem đậu đen

  • Whipping cream: 250 ml.
  • Sữa tươi không đường: 200 ml.
  • Nước cốt dừa: 100 ml.
  • Đậu đen: 125 gr.
  • Đường: 140 gr.
  • 1 nhúm muối.
  • 1 muỗng cà phê vanilla.
  • Dụng cụ làm kem đậu đen: thau, nồi, bếp, máy xay sinh tố, hộp đựng kem…
Cách làm kem đậu đen
Cách làm kem đậu đen

Cách làm kem đậu đen tại nhà

  • Bước 1: Ngâm đậu đen vào nước để nhặt sạch hạt lép, thối. Sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 8 tiếng đồng hồ. Đãi sạch, vớt ra rồi nấu chín. Nêm chút muối để đậu đậm đà.
    Sau khi nấu xong, cho đậu vào nồi hấp, hấp và đánh nhuyễn khoảng 2/3 đậu đen. Phần còn lại để nguyên hạt.
  • Bước 2: Cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa, muối vào nồi. Bắc lên bếp, đun nhỏ lửa tới khi đường tan thì tắt bếp.
  • Bước 3: Đổ đậu đen, hỗn hợp sữa tươi, nước cốt dừa, muối vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi cho kem tươi (whipping cream) và vanilla vào trộn đều để món kem thơm và béo ngậy hơn.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp này vào hộp đựng kem hoặc khay làm kem. Sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh 7 – 8 tiếng. Chỉ đơn giản vậy thôi bạn đã có món kem đậu đen tươi mát.

Các lưu ý khi làm kem đậu đen

Để kem mềm và dễ ăn cứ 30 – 60 phút, bạn lấy kem ra đảo đều vài lần cho kem tơi và mềm hơn. Khi lấy kem ra có thể thêm đậu đen hấp chín còn nguyên hạt, lạc rang và dừa khô để món kem đậu đen sẽ thêm hấp dẫn.

Kem đậu đen có mùi thơm hấp dẫn và rất mềm, vị béo của nước cốt dừa. Ngoài đậu đen, các bạn có thể biến tấu thành nhiều loại hạt khác nhau đều được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem đậu đen, đừng quên thường xuyên theo dõi trang để bỏ túi thêm nhiều bí kíp làm kem hấp dẫn khác nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0944.600.001