Công thức pha chế

Công thức pha chế trà sữa chuẩn nhất

Trà sữa là món đồ uống rất thông dụng đối với các bạn trẻ. Pha chế Trà sữa rất đơn giản nhưng để pha được ngon như ngoài hàng thì bạn phải có công thức pha chế trà sữa chuẩn. Có công thức pha trà sữa chuẩn rồi thì bạn cần phải có nguyên liệu thật ngon. Đó là những điều cần thiết để có được món trà sữa tự pha tuyệt vời. Dưới đây là công thức pha trà sữa chuẩn cho các bạn tham khảo – Minh Đức Green.

Công thức pha chế trà sữa chuẩn

Công thức pha chế trà sữa chuẩn

Công thức pha chế trà sữa chuẩn

Nguyên liệu:

  • Trà Đen & Lục Trà Lộc Phát
  • Bột Béo B one
  • Muối ăn
  • Sữa Đặc La Rosee
  • Đường cát Trắng hoặc nước đường Hàn Quốc
  • Nước sôi

Dụng cụ thiết bị:

  • Bình ủ trà
  • Muỗng khuấy inox
  • Thảm bar
  • Ly giấy trà sữa nắp cầu
  • Ống hút giấy
  • Xúc đá
  • Jigger đong định lượng
  • Ca Đong
  • Bình Shake
  • Bơm Syrup
  • Túi vải lọc trà
  • Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Xem thêm:

Tổng hợp 20 dụng cụ pha chế trà sữa

Công thức pha chế trà sữa Thái xanh

Cốc giấy trà sữa xem tại đây

Ống hút giấy trà sữa xem tại đây

Cách pha chế trà sữa:

Bước 1: Cho 100gr Trà Đen hoặc (70gr trà đen Lộc Phát + 30gr Lục trà Lộc Phát ) vào túi vải lọc trà + 2,3 lít nước sôi Ủ trà 20 phút . Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.

Bước 2: Trộn đều Hỗn hợp 320gr đường + 400gr bột béo b one + 2.5 muỗng cà phê muối .Cân sẵn 300g sữa đặc La rosee

Bước 3: Cho hỗn hợp đường + bột béo + muối vào nước cốt trà khuấy tan,sau đó cho thêm 300g sữa đặc vào khuấy tan . Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng

Lưu ý: Nếu nấu công thức không đường cát sau đó dùng nước đường thì : Ly 500ml + 20ml nước đường , ly 700ml dùng 25ml nước đường

Mức trà sữa cho các size ly:

  • Ly 350ml: 130ml Trà sữa
  • Ly 500ml: 150ml Trà sữa
  • Ly 700ml: 170ml Trà sữa

Topping khuyên dùng:

  • Trân Châu Trắng
  • Trân Châu Đen
  • Thạch Trái Cây
  • Trân Châu 3Q
  • Thạch Dừa
  • Thạch Bi
  • Bánh Flan/Pudding
  • Thạch Thủy Tinh

Hi vọng với công thức pha chế trà sữa của Minh Đức Green, các bạn có thể tự pha cho mình và gia đình món trà sữa thơm ngon nhất. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *