Cách làm trà đào cam sả ngon như The Coffee House

Trà đào cam sả là một trong các thức uống yêu thích của các bạn trẻ bởi vị chua dịu của cam, vị chát của trà đen được ủ, cùng hương thơm đặc trưng của sả chính là điểm sáng làm nên sức hấp dẫn của thức uống này. Trà đào cam sả không khó làm nhưng để có được một cốc trà đào cam sả chuẩn vị thì không phải đơn giản. Hôm nay Minh Đức Green hướng dẫn Cách làm trà đào cam sả chuẩn vị, mời các bạn cùng theo dõi.

Cách làm trà đào cam xả
Cách làm trà đào cam sả

Nguyên liệu và dụng cụ làm trà đào cam sả

  • 1 kg đào tươi (chọn loại đào đỏ để có vị ngọt lịm), hoặc 1 hộp nào ngâm mua tại siêu thị
  • 500 g đường cát trắng (tăng giảm tùy khẩu vị)
  • 3 gói trà đào túi lọc
  • 2 cây sả, 1 quả cam vàng tươi, 1 quả chanh
  • Đá viên
  • 2 thìa café muối
  • Dao, thớt, hũ thủy tinh sạch
  • Bếp và nồi inox
Cách làm trà đào cam sả
Cách làm trà đào cam sả

Xem thêm

Cách làm trà tắc thơm mát cực đơn giản 

Cốc giấy dùng cho trà đào

Các bước chế biến trà đào cam sả

Bước 1: Chọn đào Sapa, trái vừa và tròn, vừa chín tới, không bị dập để ngâm. Rửa sạch đào và ngâm với nước muối hòa tan.

Bước 2: Dùng dao gọt sạch vỏ và tách đào thành từng miếng nhỏ, theo hình múi cau. Tùy theo sở thích bạn có thể tách đào thành 4 – 6 miếng. Hãy ngâm đào vào nước muối pha loãng để đào không bị đen nhé.

Bước 3: Cho 500g đường vào nồi inox sau đó đặt lên bếp và đun cho đến khi đường tan chảy. Tiếp theo cho 1 lít nước vào nồi đường vừa đun và khuấy đều tay để đường và nước hòa vào nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước đường sao cho đủ để ngập mặt đào là được.

Bước 4: Bỏ đào đã ráo nước vào, đun nóng hỗn hợp đào trên trong vòng 5 phút để đường ngấm vào đào. Sau đó vớt ra và cho ngay vào tô nước đá để ngâm.

Bước 5: Chờ nước đường nguội hẳn, hãy cho vào đó khoảng 2 thìa cafe nước cốt chanh để nước ngâm có vị chua nhè nhẹ rồi khuấy đều hỗn hợp.

Cho đào ngâm và cả hỗn hợp nước đường trên vào một chiếc lọ thủy tinh có nấp đậy. Bảo quản đào ngâm trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ dùng được khoảng 2 tuần.

Bước 6: Sả rửa sạch rồi đập dập cắt khúc pha vào đó khoảng 200ml nước đun đến khi nước sôi rồi vớt sả ra bỏ. Bỏ 3 gói trà đào túi lọc vào nước sả đang sôi này để pha, như vậy bạn có thể tận dụng được hết mùi sả hòa lẫn vào nước trà.

Bước 7: Cắt đôi quả cam rồi vắt lấy 20ml nước cam, nhớ chừa 1 lát cam mỏng để trang trí cho đẹp nhé!. Cho nước cam vào trà cùng với một ít nước ngâm đào, thêm vào đó là một ít đường để cân bằng độ ngọt.

Trang trí thêm 1 vài lát đào ngâm, 1 lát cam, 1 nhánh sả và thế là bạn đã có ngay một ly trà đào cam sả tuyệt vời. Chúc bạn thành công với công thức này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0944.600.001