Ngày hè nắng nóng, một ly kem dừa mát lạnh, với vị béo béo, dễ chịu sẽ giúp bạn giải nhiệt. Bạn hãy làm món ăn độc đáo này bằng cách làm kem dừa đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn của Minh Đức Green nhé.
Cách làm kem dừa mát lạnh
Nguyên liệu làm kem dừa:
Trước khi bắt đầu làm kem dừa này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau:
- Sữa tươi: 200ml
- Nước cốt dừa: 180ml
- Sữa đặc: 80ml
- Trứng gà: 3 quả
- Đường kính trắng: 90g
- Tinh chất vani: 10ml
- Dừa bào sợi: 50g
- Bột năng: 30g
Xem thêm
Cách làm nha đam đường phèn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Cách làm trân châu trắng đơn giản nhất
Cách làm kem dừa:
Bước 1: Đập 3 quả trứng gà vào bát rồi cho đường kính trắng vào trộn thật đều sao cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau
Bước 2: Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa vào nồi đun trên bếp với sữa tươi và sữa đặc. Khi đun cần phải khuấy đều liên tục. Khi nào bạn thấy nước trong nồi sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng vào nồi sữa, cũng không quên dùng thìa khuấy cho thật đều nhé. Có thể sử dụng kết hợp bột năng để hỗn hợp này thêm sánh, mịn hơn.
Bước 4: Dừa bào sợi bạn cho vào chảo rang đến khi dừa chuyển sang màu vàng và có mùi thơm đặc biệt thì tắt bếp
Bước 5: Bạn cho dừa sợi sau khi rang vào hỗn hợp sữa và nước cốt dừa trộn cho thật đều nhé. Để tạo thêm hương vị đặc biệt, bạn có thể cho thêm một chút tinh chất vani nhé. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để cho các nguyên liệu được trộn thật đều
Bước 6: Cho hỗn hợp vào hộp đậy nắp lại rồi cho vào tủ lạnh. Để khoảng 2h thì lấy ra trộn lại cho kem mịn hơn. Thực hiện 30 phút 1 lần. Để đến khi kem cứng lại là hoàn tất mẻ kem dừa thơm ngon.
Đây là cách làm kem dừa đơn giản mà các bạn có thể làm tại nhà, từng cốc kem dừa mát lạnh, béo béo, thơm dịu sẽ làm bạn và gia đình giải nhiệt trong ngày hè oi bức. Chúc bạn thành công!
