Công thức pha chế

Cách làm sữa chua xoài

Cách làm sữa chua dừa

Những ly sữa chua xoài thơm ngon, mát lạnh với vị chua chua, thơm thơm, ngọt ngọt chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả mọi người. Sữa chua xoài không những là một món giải khát tuyệt vời dành cho bạn mà còn rất tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa, giúp làn da mịn màng, tươi trẻ hơn. Hãy học cách làm sữa chua xoài thơm ngon hấp dẫn theo công thức sau nhé.

Cách làm sữa chua xoài

Cách làm sữa chua dừa

Cách làm sữa chua dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 1 lon sữa đặc
  • 2 hộp sữa chua không đường
  • 500gr xoài chín (xoài đã được gọt vỏ).
Cách làm sữa chua dừa

Cách làm sữa chua dừa

Xem thêm

Cách làm yaourt đá

Cách làm sữa chua xoài:

Bước 1: Sơ chế xoài

  • Bạn hãy chọn các quả xoài chín, to, thịt mọng, không bị xơ. Sau khi mua về đem rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Sau đó, bạn hãy lọc lấy thịt quả để riêng và bỏ hạt.
  • Chia xoài thành 3 phần nhỏ. Sau đó, lấy 2/3 lượng xoài chín đi xay sao cho thật nhuyễn sau đó lọc qua rây cho mịn, không còn xơ. Phần nước xoài lọc được bạn để riêng.
  • 1/3 phần xoài còn lại, bạn đem thái hạt lựu nhỏ vừa ăn. Với phần xoài này, bạn hãy lựa chọn các quả xoài mà khu vực đầu cuống quả có độ cứng nhất định, không bị quá nhũn hay hư hỏng.
Cách làm sữa chua dừa

Cách làm sữa chua dừa

Bước 2: Pha sữa chua

  • Bạn cho 1 lít sữa không đường vào nồi và đun nóng. Trong quá trình này, bạn hãy khuấy đảm bảo nhẹ nhàng và đều tay để sữa không bị cháy khét hay khê.
  • Khi sữa trong nồi đã ấm khoảng 60-70 độ C, hãy cho phần sữa đặc đã được chuẩn bị trước đó vào hòa chung và khuấy đều cho hỗn hợp sữa chua được hòa tan. Khi hỗn hợp sữa đã hòa đều và tan hết, bạn tiến hành tắt bếp và vẫn giữ sữa ấm.
  • Tiếp theo, bạn cho cốc sữa chua làm cái vào nồi sữa vừa tạo. Tiến hành dùng dụng cụ khuấy đều để sữa chua tan thật kỹ thật mịn màng.
  • Sau khi hỗn hợp đã được hòa quyện đều với nhau, bạn đổ toàn bộ phần xoài đã được xay mịn cùng phần phần xoài hạt lựu trên vào chung và lại tiếp tục khuấy kỹ, đảm bảo đều tay.
  • Cho hỗn hợp sữa chua xoài vừa tạo ở bước 2 vào trong các các hũ để ủ. Sau đó, bạn thực hiện đặt các hũ sữa chua này vào nồi cơm điện hoặc nồi có nắp đậy kín, đổ nước ấm vào hũ sao cho nước ấm ngập tới 2/3 hũ. Với cách làm sữa chua xoài này, bạn cần đảm bảo đậy kín nắp nồi và ủ sữa chua trong thời gian trung bình từ 6 – 8 tiếng để đảm bảo cho sữa lên men.
  • Sữa chua sau khi đã lên men, sẽ có vị chua thanh tự nhiên, sữa đảm bảo độ sánh mịn là đảm bảo yêu cầu. Bạn hãy lấy sữa ra ngoài, thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức. Vậy là bạn đã có món sữa chua xoài thơm ngon

Để tăng thêm hương vị cho món ăn này, bạn có thể cho thêm các loại trái cây khác lên bề mặt sữa chua như: táo, dâu tây, kiwi,…Chắc chắn với món ăn này, bạn sẽ có món giải khát tuyệt vời dành cho bạn mà còn rất tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa, giúp làn da mịn màng, tươi trẻ hơn. Minh Đức Green Chúc bạn thành công!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *