Công thức pha chế

Cách làm sinh tố rau má, Sinh tố rau má đậu xanh

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Như chúng ta đã biết, rau má là loại rau mát, giải nhiệt cơ thể. Rau má dân dã và quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là ở những miền quê nhiều đồng ruộng. Từ rất lâu, người ta đã biết tận dụng các lợi ích từ rau má để chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng. Có thể kể đến như canh rau má, nộm rau má và cả sinh tố rau má. Sinh tố rau má giúp giải nhiệt cơ thể, mát gan, rất tốt khi cơ thể bạn có dấu hiệu mệt mỏi do thời tiết hoặc lao động nặng nhọc. Minh Đức Green sẽ chia sẻ 2 công thức làm sinh tố rau má ngon tuyệt dưới đây.

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

2 Cách làm sinh tố rau má đơn giản

Học cách làm sinh tố từ rau má thơm mát, không hăng, đắng cùng trong bài viết hôm nay nhé!

1. Cách làm sinh tố rau má chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Rau má: 300-400g
  • Sữa đặc có đường: 2 muỗng
  • Sữa tươi: 50ml
  • Đường cát
  • Nước lọc
  • Rây hoặc vải lọc
  • Máy xay sinh tố, bát tô
  • Rau má tự nhiên
  • Rau má tự nhiên

Chi tiết các bước làm sinh tố rau má chuẩn vị

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Xem thêm

Cách làm kem chuối mít ăn lạ vị, không ngán

Ống hút giấy sinh tố

Cốc giấy sinh tố

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau má bạn chọn những lá tươi, màu xanh đậm, không non quá cũng không già quá. Rau má thường sẽ bán dưới dạng từng dây dài, vì vậy khi mua về bạn lặt lá khỏi dây rễ rồi rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Cẩn thận hơn có thể ngâm trong nước muối pha loãng vì rau má móc nơi đồng ruộng trên mặt lá bám nhiều cặn bẩn và vi khuẩn.

Bước 2: Thực hiện xay rau má

Rau má sau khi ngâm nước muối khoảng 10-15p bạn rửa sạch lần nữa với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Tiếp đó, bạn chuẩn bị máy xay để tiến hành xay sinh tố. Cối xay rửa sạch, lau khô, bạn đổ vào cối 1 lít nước lọc rồi cho lần lượt từng nắm rau má vào xay. Sẽ rất khó xay nếu bạn cho tất cả rau má vào xay chung một lần đấy. Khi rau má xay nhuyễn thì bạn tắt bếp.

Đặt vải lọc hoặc rây lọc trên một tô lớn, đổ phần rau má đã xay vào lọc lấy nước. Bạn có thể lọc nhiều lần để lấy được phần nước ép trong.

Bước 3: Thực hiện pha nước

Khi đã có được phần nước trong, bạn thêm đường cùng sữa hoặc sữa đặc có đường vào khuấy đều tay. Lượng đường sữa bạn tự cân đối cho vừa khẩu vị của gia đình nhé!

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

2. Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Nguyên liệu

  • Hoàng Thị Tố Hà
  • Hoàng Thị Tố Hà…
  • Nguyên Liệu
  • 300 g rau má
  • 100 g đậu xanh hột (đậu xanh cà không vỏ)
  • 100 g đường cát
  • 1 lít nước nấu chín để nguội (nước lọc)
  • Xem tất cảGiao Lưu Bếp
  • Hoàng Thị Tố Hà đã làm xong món này

Các bước làm rau má đậu xanh

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

  • Rau má mua về nhặt bỏ lá sâu, rễ, ngâm vào nước có pha ít muối, ngâm 30 phút. Đậu xanh hột rửa sạch ngâm nước 1 giờ rồi cho ít nước sâm sấp mặt đậu nấu chín
  • Sau khi rau má được ngâm muối đủ thời gian, thì rửa lại cho sạch, rồi để ráo. Rau má cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với nước lọc
  • Thấy rau má xay đã nhuyễn, tắt máy rồi lọc nước rau má qua rây bỏ xác rau, ta có được nước rau má xanh đậm không loãng. Lúc này cho đường & đá vào uống là ngon rồi
  • Nhưng để ngon thơm & mát hơn nữa, thì sau khi đã có nước cốt rau má, cho đường, đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố xay lại cho đậu xanh & đường tan quyện đều. Rồi cho ra ly, sẽ có món thức uống hấp dẫn nhiều bọt ngon mát vô cùng (Gia đình thích đậu xanh hột còn vỏ vì nó sẽ mát hơn , nước rau má xanh hơn)

Sinh tố sau khi xay nên dùng luôn hoặc bạn có thể bảo quản trong ủ lạnh để giữ sinh tố được tươi. Không nên để sinh tố qua đêm vì thành phần dinh dưỡng sẽ bị biến đổi khi tiếp xúc lâu với không khí.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *